本論文源自 2024 年 4 月 21 至 23 日於美國德州加爾維斯頓（Galveston, Texas）舉行之 International Symposium on One Health Research: Improving Food Security and Resilience。該研討會匯聚來自 10 個國家、共 124 位專家，涵蓋人類健康、動物健康、農業、環境與生態系健康等領域。此次會議明確以「從 One Health 的口號走向新的 One Health 研究合作」為核心目標，強調透過聚焦糧食安全的跨域研究、分享複雜問題與可行解方的實證經驗，以及建立跨機構合作社群，作為推動下一階段健康一體監測與治理的重要研究基礎；而糧食安全的挑戰，已非任何單一政府單位與組織所能獨立解決。本文指出，當前糧食安全面臨的關鍵挑戰在於，其威脅正隨國際貿易以及人員、動物與食品的高速流動而快速全球化，生物性風險甚至可在 24 小時內跨越半個地球，糧食安全已不再只是農業或市場議題，而是牽動人類、動物、環境與農業體系的整體風險鏈，並涉及新興與再興傳染病、氣候變遷及抗菌素抗藥性（AMR）等跨域挑戰。面對此類複合型威脅，本文強調須以健康一體架構推動永續監測與跨部門協作治理，以提升糧食安全韌性。
參考文獻：Gregory C. Gray, Thang Nguyen-Tien, Threatened by many complex food security problems – agriculture, academic, and government professionals seek new one health research partnerships, One Health, Volume 19, 2024
https://doi.org/10.1016/j.onehlt.2024.100890.
編輯：劉奎延 助研究員